Чайный гриб
Чайный гриб является своеобразным эубиотиком, который, в отличие от обычных эубиотиков, не обитает в кишечнике человека. Тем не менее, он в некоторых случаях оказывает более сильное лечебное и профилактическое действие. По своей сути чайный гриб — это симбионт уксуснокислых бактерий с дрожжами. Он дает слизистое тело (зоогель) в сладком чае, где его чаще всего культивируют, но может быть великолепной закваской для молока и других квашений. Может употребляться для закваски трав, что повышает лечебные свойства как самих лечебных трав, так и закваски, то есть живых микроорганизмов1.
Конечно, попадая в кишечник, культура чайного гриба не становится симбионтом с основной здоровой микрофлорой кишечника, но оказывает мощную поддержку ортофлоре. Симбионт чайного гриба выделяет особые вещества, пагубно действующие на патогенную микрофлору и в то же время благотворно влияющие на восстановление и разрастание здоровой ортофлоры. Напиток из чайного гриба имеет кислую реакцию, которая благотворна для ряда представителей нашей здоровой кишечной флоры.
1 Подробнее о заквасках будет написано в следующей книге Г. А. Гарбузова «Закваски и ферменты против 100 болезней». — Примеч. ред.
Результаты испытаний на животных, получавших настой чайного гриба, показали, что на 30-й день количество кишечных палочек уменьшается в 500 раз, дрожжей — в 38-54 раза, грамположительных бактерий — в 160 раз. Наряду с этим отмечается увеличение количества молочнокислых бактерий в 5,7-94 раза, анаэробов — в 5-37 раз.
Таким образом, положительное действие настоя очевидно, ибо он уменьшает количество кишечных палочек, увеличивает молочнокислые бактерии, а также стимулирует защитные силы организма.
Учитывая, что чайный гриб не оказывает угнетающего действия на полезные ацидофильные палочки и бифидумбактерии и в то же время обладает свойствами антибиотика для целой группы патогенной микрофлоры, можно утверждать, что препараты чайного гриба совершенно отличаются от современных антибиотиков и дают совершенно новые, расширенные возможности лечения как дисбактериоза, так и различных заболеваний.
Настой чайного гриба обладает широким спектром антибактериального действия, выражающегося в бак-териостатическом и бактерицидном действии. Самое важное свойство чайного гриба как антибиотика заключается в том, что многие патогенные микроорганизмы не могут приспособиться к его действию при длительном применении. Этого не скажешь об антибиотиках, к которым патогенная микрофлора приспосабливается путем образования новых устойчивых штаммов.
При опытах на ягнятах, больных колибактериозом, проводили лечение одной группы настоем чайного гриба, а других групп — колибактериофагом и ацидофилином. Наилучший результат дало применение чайного гриба — стопроцентный лечебный эффект в течение 4-12 часов после приема настоя. 30 % животных, ле-
чившихся ацидофилином, пали. Аналогичные результаты получены при лечении анаэробной дизентерии.
Особенно хорошо зарекомендовал себя настой чайного гриба в случаях хронического энтероколита гастрогенного происхождения (на почве декомпенсирован-ного хронического анацидного гастрита). Больные получали по 100 мл жидкости чайного гриба 3 раза в день за 2 часа до еды. В результате такого лечения уже на вторые сутки исчезала болезненность в области живота, появлялся аппетит и устанавливался нормальный
стул.
Препарат оказался эффективным при склеротической фазе гипертонической болезни и атеросклерозе. Отмечается лечебное действие чайного гриба при скарлатине, острых желудочно-кишечных заболеваниях, колите, а также при диспепсии у детей.